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  • Panettoni artigianali a Milano

    Dolci tipici tradizionali

    Una realtà di primo livello, il luogo in cui molti milanesi sanno di poter trovare tante bontà, produzioni realizzate direttamente dai maestri pasticceri e che sorprendono per il loro sapore. La Pasticceria Ranieri è una garanzia in termini di qualità e di eccellenza, ma anche di salubrità del prodotto. In sede si possono trovare dolci tipici di vario genere, ma anche salati e non solo. Il fiore all'occhiello sono i panettoni artigianali di Milano. La pasticceria è stata la prima a darsi questo nome. È l'unica, l'originale. 

    Non si tratta di un franchising e non vi sono altre sedi, a conferma dell'unicità di questo punto di incontro per residenti e turisti che si trovano a Milano. Un altro primato è rappresentato dal fatto che negli anni Sessanta la pasticceria è stata la prima a realizzare il panettone all'ananas, una delle diverse varianti a disposizione dei clienti. A conferire un ulteriore prestigio a questa attività è il fatto di essere stati insigniti del Premio Speciale Gambero Rosso 2017. 

    Un altro titolo ottenuto è il riconoscimento della Camera di Commercio di Milano come produttori del “Panettone tipico della tradizione artigiana milanese”, senza conservanti e utilizzando soltanto ingredienti tradizionali. Sono queste alcune delle tappe fondamentali di un lungo cammino compiuto da un'attività storica che sa mantenersi fedele alle ricette di una volta, ma senza mai rinunciare a stupire i suoi avventori. All’ingresso nella sede si entra in contatto con personale cordiale e gentile, capace di accompagnare il cliente nel mondo dell'alta pasticceria.


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  • I segreti dell' arte bianca

    Pasticceria salata

    Dai dolci ai biscotti personalizzati, dal salato alla pralineria. Sono tante le idee attraverso cui la pasticceria ha conquistato la stima di numerose persone. La varietà dell'offerta è da sempre uno dei tratti distintivi di questa realtà. Si va dai panettoni artigianali di Milano a tante altre bontà preparate con cura e metodo. È proprio quest'ultimo a fare la differenza, in quanto il modus operandi dei pasticceri è stato affinato nel tempo. 

    L'esperienza è uno dei principali punti di forza del team, che con umiltà e dedizione ha migliorato il suo approccio fino a trasformare la pasticceria in una vera attività leader nel suo settore di competenza. I panettoni artigianali di Milano, al pari di altri prodotti, si basa anche su una buona lievitazione. Le proposte preparate con pasta lievitata fanno parte del repertorio di questo locale. A testimoniare l'eccellenza dell'offerta è il più influente critico enogastronomico italiano: Allan Bay ha infatti dichiarato che il miglior panettone al mondo si trova presso questa pasticceria. 

    Si ricorda la variante all'ananas, particolarmente apprezzata da quei clienti che desiderano spaziare e andare oltre la versione tradizionale. Amore e passione per la pasticceria sono i punti fermi di un'attività che non lascia niente al caso, diversificando costantemente la proposta tra il panettone classico e la veneziana, il già citato panettone all'ananas e la colomba, senza dimenticare le brioches. A garantire una certa qualità è anche l'attenta selezione degli ingredienti, un presupposto fondamentale per assicurare un prodotto sano, genuino e impeccabile sotto il profilo del sapore.


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  • Per la prenotazione di dolci e pasticceria personalizzata è a disposizione il seguente form

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